En el Establecimiento El Escondrijo elaboramos nuestros productos de una manera tradicional y familiar, desde la materia prima (la leche) obtenida en nuestro propio tambo garantizando así la calidad de la misma y hasta lograr los distintos productos. Respetando las normas de calidad e higiene pertinentes, que juntoa nuestro personal capacitado, nos permiten alcanzar óptimas características organolépticas.
Nuestro dulce de leche y nuestros quesos atraviesan en su elaboración, como en su posterior maduración, los tiempos que un artesano confiere a su producto, evidenciando de esta manera la diferencia de lo artesanal y unido a ello todos los aromas y nutrientes transferidos por los campos de nuestra Pampa Húmeda, obteniendo así un producto diferente con perfumes y sabores exclusivos.La naturaleza traducida artesanalmente en exquisitos productosde la mejor calidad.
